Las dietas bajas en grasas ‘disminuyen los niveles de testosterona de los hombres’, encuentra un estudio

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Las dietas bajas en grasas disminuyen los niveles de testosterona de los hombres, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedad cardíaca, diabetes y Alzheimer, advierte un nuevo estudio.

En una muestra de 206 hombres, nutricionistas de la Universidad de Worcester encontraron que las dietas bajas en grasas reducían los niveles de testosterona en un promedio de 10 a 15 por ciento.

La disminución de testosterona fue aún mayor para los hombres con dietas vegetarianas bajas en grasas: hasta un 26 por ciento, encontraron los expertos.

Las dietas bajas en grasas generalmente contienen predominantemente alimentos integrales, carnes magras como pollo sin piel, pescado, frutas, verduras y legumbres.

Si bien estas son opciones saludables, los expertos enfatizan la importancia de incluir grasas en la dieta de los hombres, que se encuentran en las carnes, nueces y productos lácteos como el queso y la leche.

Lo ideal es que los hombres consuman muchas grasas monoinsaturadas, que se encuentran en el aceite de oliva, los aguacates y las nueces, para aumentar sus niveles de testosterona.

Si bien la grasa es un componente esencial de una dieta saludable y equilibrada, los expertos generalmente desaconsejan excederse en la ingesta de grasas saturadas, que se encuentran en la mantequilla, carnes grasas y golosinas como pasteles y bollería.

Demasiada grasa en su dieta, especialmente grasas saturadas, puede elevar su colesterol, señala el NHS, lo que también aumenta el riesgo de enfermedad cardíaca.

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Las dietas bajas en grasas generalmente contienen predominantemente alimentos integrales, carnes magras como pollo sin piel, pescado, frutas, verduras y legumbres.

Las dietas bajas en grasas generalmente contienen predominantemente alimentos integrales, carnes magras como pollo sin piel, pescado, frutas, verduras y legumbres.

La testosterona es la hormona sexual masculina y se produce principalmente en los testículos, pero también en las glándulas suprarrenales, que están cerca de los riñones.

Los niveles normales de testosterona son clave para el rendimiento deportivo, la salud mental y la salud sexual de los hombres.

DIETAS BAJAS EN GRASAS

Las personas tienden a optar por una dieta baja en grasas para ayudar a reducir la ingesta total de calorías y mejorar los niveles de colesterol, para ayudarles a perder peso.

Las dietas bajas en grasas generalmente contienen predominantemente alimentos integrales, carnes magras como pollo sin piel, pescado, frutas, verduras y legumbres.

Si las personas con dietas bajas en grasas consumen productos lácteos, tienden a ser lácteos reducidos en grasas, como la leche desnatada y el yogur bajo en grasas.

Otros alimentos que contienen cantidades relativamente altas de grasa incluyen aderezos para ensaladas, ciertas salsas y alimentos a base de pasteles y bizcochos.

Fuente: Diabetes.co.uk

Los investigadores, que admiten que la grasa dietética es un tema controvertido en la ciencia de la nutrición, también encontraron que los hombres con ascendencia europea pueden experimentar una mayor disminución de la testosterona, en respuesta a una dieta baja en grasas.

Si bien el estudio sugiere que las dietas bajas en grasas parecen disminuir los niveles de testosterona en los hombres, se necesitan más ensayos controlados aleatorios para confirmar este efecto, según el autor principal del estudio.

“Idealmente, nos gustaría ver algunos estudios más para confirmar nuestros resultados”, dijo Joseph Whittaker de la Universidad de Worcester.

Sin embargo, es posible que estos estudios nunca lleguen, normalmente los investigadores quieren encontrar nuevos resultados, no replicar los antiguos.

“Mientras tanto, los hombres con niveles bajos de testosterona deberían evitar las dietas bajas en grasas”.

Los niveles más altos de testosterona ya se han asociado con una reducción del riesgo de enfermedad crónica y la mortalidad.

En un estudio de 2007, un equipo de investigadores de la Universidad de Cambridge informó un vínculo entre niveles bajos de testosterona y alto riesgo de enfermedad cardiovascular.

Sin embargo, la relación entre la testosterona ‘endógena’ (producida internamente) y la salud en los hombres es ‘controvertida’, dijeron.

En el otro extremo de la escala, los niveles altos de testosterona también se han relacionado con una gran cantidad de problemas enumerados por la Escuela de Medicina de Harvard, que incluyen recuentos bajos de espermatozoides, mayor riesgo de ataque cardíaco y retraso en el crecimiento en los adolescentes.

Desde la década de 1970, ha habido una disminución en los niveles promedio de testosterona de los hombres y las tasas de hipogonadismo (testosterona médicamente baja) han aumentado, señalan los autores de Worcester.

Ilustración 3D de una molécula de testosterona.  La testosterona es la hormona sexual masculina y se produce principalmente en los testículos, pero también en las glándulas suprarrenales, que están cerca de los riñones.

Ilustración 3D de una molécula de testosterona. La testosterona es la hormona sexual masculina y se produce principalmente en los testículos, pero también en las glándulas suprarrenales, que están cerca de los riñones.

Un rango normal de testosterona, generalmente medido por medio de una muestra de sangre, es típicamente de 300 a 1,000 nanogramos por decilitro (ng / dL), según la Administración de Drogas y Alimentos de los EE. UU., Aunque se dice que los detalles varían según la edad.

Para su estudio, los investigadores combinaron los resultados de seis estudios bien controlados con un total de 206 participantes con una edad promedio de 46 años.

Estos estudios primero pusieron a los hombres en una dieta alta en grasas, que consistía en un 40 por ciento de grasa, y luego los transfirieron a una dieta baja en grasas (20 por ciento de grasa) para calcular la disminución de testosterona como porcentaje.

Los autores vincularon sus resultados a estudios similares realizados en humanos y ratones, que encontró que la ingesta alta de grasas monoinsaturadas puede aumentar la producción de testosterona.

NIVELES DE TESTOSTERONA EN HOMBRES SANOS

Edad

40–49

50–59

60–69

70–79

Testosterona

252–916

215–878

196–859

156–819

Niveles de testosterona expresados ​​en nanogramos por decilitro (ng / dL)

Fuente: ‘Testosterona masculina: ¿Qué es normal?’, Barrett-Conor, Clinical Endocrinology 2005

“Las mejores grasas para la testosterona eran las grasas monoinsaturadas y, en menor medida, las grasas saturadas”, dijo Whittaker a MailOnline.

‘Las grasas monoinsaturadas también disminuyen su riesgo de enfermedad cardíaca, por lo que aumentar las grasas monoinsaturadas es una forma segura de aumentar sus niveles de testosterona.

‘Las mejores fuentes de grasas monoinsaturadas son el aceite de oliva, los aguacates, las avellanas y las nueces de macadamia.

‘Entonces, los hombres con una dieta baja en grasas podrían aumentar su consumo de estos alimentos para aumentar su testosterona’.

Sin embargo, las grasas poliinsaturadas omega 6 que se encuentran predominantemente en los aceites vegetales pueden dañar la capacidad de las células para producir testosterona, sugirieron los resultados.

Esto se debe a que las grasas altamente insaturadas, como las poliinsaturadas, son más propensas a la oxidación, lo que causa daño celular.

“A partir de los resultados, las grasas poliinsaturadas parecían ser las peores grasas para la testosterona”, dijo Whittaker a MailOnline.

«Se encuentran en grandes cantidades en el aceite vegetal, que a menudo se utiliza en alimentos procesados ​​como pasteles y galletas.

‘Entonces, para optimizar la testosterona, es mejor evitar estas grasas / alimentos’.

Mientras tanto, la carne roja contiene grasas monoinsaturadas, grasas saturadas y zinc, todos los cuales probablemente aumenten los niveles de testosterona.

“Hay algo de verdad en el estereotipo de hombres masculinos que comen mucha carne roja”, dijo Whittaker.

“La carne de animales alimentados con pastura tiene más grasas monoinsaturadas que grasas saturadas, por lo que es una forma segura de aumentar sus niveles de testosterona sin aumentar el riesgo de enfermedad cardíaca”.

Los autores afirmaron que es necesario realizar más investigaciones con una muestra más amplia de hombres.

La principal limitación de su estudio, publicado en el Journal of Steroid Biochemistry and Molecular Biology, fue el bajo número de estudios y el pequeño tamaño total de la muestra, admiten.

De todos modos, los investigadores de Worcester creen que los beneficios de las dietas bajas en grasas, como la reducción de los niveles de colesterol, deben sopesarse con los posibles inconvenientes, como la disminución de los niveles de testosterona.

Tradicionalmente, las pautas dietéticas se han centrado en limitar la ingesta de grasas, y las pautas actuales del Reino Unido y Estados Unidos limitan la ingesta de grasas a menos del 35 por ciento de las calorías totales.

La grasa dietética es un tema controvertido en la ciencia nutricional: los defensores de las dietas altas y bajas en grasas a menudo están en total desacuerdo.  El NHS dice que las personas deben reducir los alimentos y bebidas con alto contenido de grasas saturadas y grasas trans y reemplazar algunos de ellos con grasas insaturadas.Las grasas saturadas son las que se encuentran en la leche, el queso, la carne, la mantequilla, los pasteles, la crema y más.

La grasa dietética es un tema controvertido en la ciencia nutricional: los defensores de las dietas altas y bajas en grasas a menudo están en total desacuerdo. El NHS dice que las personas deben reducir los alimentos y bebidas con alto contenido de grasas saturadas y grasas trans y reemplazar algunos de ellos con grasas insaturadas.Las grasas saturadas son las que se encuentran en la leche, el queso, la carne, la mantequilla, los pasteles, la crema y más.

Sin embargo, a medida que se realizan más investigaciones sobre los beneficios de las dietas altas en grasas y bajas en carbohidratos, esta visión tradicional está siendo objeto de un escrutinio cada vez mayor, según los autores del estudio.

En los últimos años, también se ha demostrado que las dietas altas en grasas disminuyen los triglicéridos, disminuyen la presión arterial y aumentan el colesterol HDL (conocido como “colesterol bueno”).

Otro equipo de investigadores estadounidenses también informó a principios de año que comer alimentos ricos en grasas saturadas, que se encuentran en los pasteles, carnes grasas como el tocino y el queso, puede reducir el riesgo de pancreatitis aguda.

El NHS dice que las personas deben reducir los alimentos y bebidas con alto contenido de grasas saturadas y grasas trans y reemplazar algunos de ellos con grasas insaturadas.

Las grasas saturadas son las que se encuentran en la leche, el queso, la carne, la mantequilla, los pasteles, el chocolate y la crema y mucho más.

“Muchos investigadores y nutricionistas no creen que las grasas saturadas sean un factor importante en las enfermedades cardíacas, aunque las directrices del gobierno todavía recomiendan limitar las grasas saturadas”, añadió Whittaker.

“Con el tiempo, se pondrán al día con la investigación”.

FUENTES DE GRASAS SATURADAS Y NO SATURADAS

La grasa saturada es una forma natural de grasa que se encuentra en las carnes, la mantequilla y el queso.

Se diferencia de las grasas insaturadas en la forma en que se unen las cadenas de ácidos grasos.

Comer muchas grasas saturadas puede aumentar los niveles de colesterol de una manera no saludable y aumentar el riesgo de desarrollar enfermedades cardíacas.

Esto se debe a que el colesterol se acumula en las paredes de las arterias, estrechándolas y aumentando la presión sobre el corazón al tiempo que restringe el flujo de sangre y oxígeno.

Los alimentos con alto contenido de grasas saturadas incluyen:

  • Carnes rojas grasas como cerdo y ternera
  • Mantequilla y productos a base de mantequilla, incluidos pasteles y tartas
  • Tortas y bizcochos
  • Queso, nata y helado
  • Chocolate

La British Heart Foundation recomienda que, siempre que sea posible, las personas cambien las grasas saturadas por grasas insaturadas.

  • Las grasas insaturadas son las que se encuentran en:
  • Nueces y semillas
  • Pescados como el salmón y la caballa
  • Aceites vegetales, incluido el aceite de oliva
  • Mantequilla de maní
  • Aguacates


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