Gordon Ramsay revela que perdió £ 57 millones durante la pandemia de Covid

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Gordon Ramsay ha revelado que perdió £ 57 millones durante la pandemia de Covid después de verse obligado a cerrar sus restaurantes durante gran parte de 2020.

El chef, de 54 años, dueño de 35 restaurantes y está programado para abrir cinco más en 2021, admitió que ha sido “ devastado ” por el impacto financiero de la crisis y perdió reservas por valor de £ 10 millones solo en enero debido al tercer cierre.

Se produce después de que Gordon revelara que se vio obligado a cancelar 22,000 reservas para sus restaurantes en diciembre, ya que Inglaterra fue puesta en restricciones por niveles luego de un aumento en los casos de Covid.

Gran impacto: Gordon Ramsay, de 54 años, reveló que perdió £ 57 millones durante la pandemia de Covid después de verse obligado a cerrar sus restaurantes durante gran parte de 2020.

Gordon le dijo a The Sun: “En diciembre, cancelamos reservas por valor de £ 10 millones durante la noche”, le dice en exclusiva a The Sun desde su casa en Londres sobre Zoom.

“Desde el 19 de marzo al 3 de febrero de este año, hemos sufrido una reducción de facturación por valor de 57,5 ​​millones de libras”.

En diciembre, Gordon anunció la apertura de tres nuevos restaurantes en Londres después de que Inglaterra saliera de un segundo bloqueo, pero solo unas semanas después, el sector hotelero se vio obligado a cerrar una vez más.

Difícil: el chef que posee 35 restaurantes, admitió que ha sido 'devastado' por el impacto financiero de la crisis (en la foto se muestra el restaurante de Gordon en Heddon Street)

Difícil: el chef que posee 35 restaurantes, admitió que ha sido ‘devastado’ por el impacto financiero de la crisis (en la foto se muestra el restaurante de Gordon en Heddon Street)

Gordon agregó que se ha visto obligado a aceptar el plan de licencias del Gobierno para salvar miles de puestos de trabajo en todo su imperio de restaurantes.

Añadió: “Me critican por ser rico, pero la responsabilidad sobre mis hombros, los medios de vida en juego, es enorme”.

Se produce después de que el primer ministro Boris Johnson finalmente reveló planes para reabrir restaurantes en su hoja de ruta para salir del bloqueo.

Después de semanas de estar restringido solo al servicio de entrega y comida para llevar, los pubs y restaurantes podrán recibir clientes de hasta dos hogares o de acuerdo con la regla de seis, al aire libre a partir del 12 de abril.

Medidas desesperadas: Gordon agregó que se ha visto obligado a aceptar el plan de licencias del gobierno para salvar miles de empleos en todo su imperio de restaurantes.

Medidas desesperadas: Gordon agregó que se ha visto obligado a aceptar el plan de licencias del gobierno para salvar miles de empleos en todo su imperio de restaurantes.

Se permitirá cenar en el interior a partir del 17 de mayo, de acuerdo con la regla de los seis, y se espera que todas las restricciones legales terminen el 21 de junio.

La semana pasada, Gordon reveló que tuvo que cancelar más de 22,000 reservas para sus restaurantes en diciembre.

Dijo que el efecto que Covid ha tenido en la industria hotelera es ‘devastador’, pero sigue siendo optimista de que su negocio podría reabrir en Semana Santa.

Hablando en The Graham Norton Show, Gordon dijo que planea abrir aún más restaurantes cuando se alivie el cierre, siguiendo los informes del plan del gobierno para permitir que los pubs y restaurantes vuelvan a abrir en mayo.

Impactante: la semana pasada, Gordon reveló que tuvo que cancelar más de 22,000 reservas para sus restaurantes en diciembre (en la foto de The Graham Norton Show)

Impactante: la semana pasada, Gordon reveló que tuvo que cancelar más de 22,000 reservas para sus restaurantes en diciembre (en la foto de The Graham Norton Show)

Gordon admitió que miles de reservas en su negocio se eliminaron cuando las restricciones de Nivel 3 en diciembre obligaron a muchos restaurantes a cerrar solo unas semanas después de reabrir después del segundo cierre.

Semanas después, el gobierno puso a todo el país encerrado, sin una fecha fija en cuanto a cuándo pueden reabrir los pubs y restaurantes.

Le dijo a Graham: ‘Es devastador. Cuando piensas en partir el pan y divertirte con amigos y familiares, es trágico no tener eso ‘.

La estrella de Hell’s Kitchen agregó: ‘Cuando reabrimos en julio pasado, la atmósfera era monumental y electrizante, ni siquiera necesitábamos música, por lo que cerrarnos fue difícil.

Duro: el chef dijo que el efecto que Covid ha tenido en la industria de la hospitalidad es 'devastador', pero sigue siendo optimista que sus negocios podrían reabrir en Pascua (en la foto del programa de chat)

Duro: el chef dijo que el efecto que Covid ha tenido en la industria hotelera es ‘devastador’, pero sigue siendo optimista que sus negocios podrían reabrir en Pascua (en la foto del programa de chat)

“En diciembre, nuestro mes más importante, cancelamos 22 mil quinientas reservas, pero siempre he sido optimista.

‘Es difícil, pero saldremos de esto: hemos recreado, vuelto a desarrollar e investigado nuevas ideas, así que cuando salgamos de este bloqueo abriremos como nuevos restaurantes. Esperamos volver a abrir en Semana Santa. Sería un sueño ‘.

Gordon también habló con Graham sobre su nuevo programa de preguntas de la BBC, Bank Balance, y reveló que la serie se desarrolló durante el último bloqueo.

Él dijo: “ Se desarrolló a través de Zoom durante el bloqueo en esta época el año pasado, con el equipo repartido por todo el país, estaba en Cornualles con mis queridos vecinos, y llevamos este juego de alta presión a un lugar increíble.

‘¡El set es realmente espectacular e intimidante y luego me tienes haciendo las preguntas! Es realmente emocionante.’

La industria de la hospitalidad es una de las más afectadas por la pandemia, con muchos restaurantes cerrados durante la mayor parte de 2020 debido a las restricciones en constante cambio, y miles de empleados suspendidos o incluso desempleados debido al impacto en las empresas.

A pesar de la reapertura en julio, con estrictas medidas de distanciamiento social y la introducción de la regla de los seis, las medidas de nivel del gobierno introducidas en octubre obligaron a muchos a cerrar una vez más.

Molesto: admitió que miles de reservas en su negocio se eliminaron cuando las restricciones de nivel en diciembre obligaron a muchos restaurantes a cerrar una vez más

Molesto: admitió que miles de reservas en su negocio se eliminaron cuando las restricciones de nivel en diciembre obligaron a muchos restaurantes a cerrar una vez más

En noviembre, todo el país fue puesto en otro bloqueo, lo que obligó a todos los negocios de hospitalidad a cambiar a comida para llevar o solo a domicilio, y algunos estuvieron abiertos solo unos días en diciembre antes de que se les ordenara cerrar una vez más.

Kate Nicholls, directora ejecutiva de UKHospitality, dijo a The World At One de Radio 4 que si la reapertura del sector se retrasaba hasta mayo, 3,2 millones podrían perder sus puestos de trabajo.

Solo una de cada cinco empresas hoteleras confía en que tendrá suficiente dinero en efectivo para pasar más allá de marzo ”, dijo. ‘No hay forma de que las empresas puedan sobrevivir hasta mayo sin ingresos durante siete meses.

“Es una quema de efectivo de 500 millones de libras esterlinas para mantener el sector cerrado todos los meses. Si nos vemos obligados a esperar un período más largo, lamentablemente quedará poco del sector de la hostelería y los 3,2 millones de personas que trabajan en él reabrirán en ese momento en mayo ”.

Dijo que esperaba que con el programa de vacunación en marcha, habría un “camino” para el levantamiento de las restricciones.

“De lo contrario, creo que existe el peligro de que tenga un impacto en la salud mental y el bienestar de las personas y también en su salud y bienestar económicos”, dijo.

Próximamente: Gordon también habló sobre su nuevo programa de preguntas de la BBC, Bank Balance, y reveló que la serie se desarrolló durante el último bloqueo.

Próximamente: Gordon también habló sobre su nuevo programa de preguntas de la BBC, Bank Balance, y reveló que la serie se desarrolló durante el último bloqueo.


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